Bacon Filiteado

Bacon Filiteado

El bacon fileteado es un producto artesano elaborado por Cárnicas Ortín en el medio rural, a partir de panceta de cerdo curada de forma tradicional mediante salazón. Se presenta fileteado para facilitar su uso directo en cocina, bocadillos o como acompañamiento en múltiples preparaciones gastronómicas.

Su proceso de secado natural en secadero situado a más de 1.200 metros de altitud permite desarrollar un sabor intenso y característico, propio de los productos curados tradicionalmente en altura. Este método de elaboración potencia su aroma y su textura, manteniendo la esencia de la charcutería del medio rural.

Se trata de un producto muy versátil, ideal para cocinar a la plancha, freír o incorporar en bocadillos, pinchos o tablas de embutidos y productos curados. Su formato fileteado facilita su consumo y lo convierte en una opción práctica dentro de la gama de curados tradicionales.

Conservación:
Antes de abrir, conservar en lugar fresco y seco, evitando cambios bruscos de temperatura. Temperatura recomendada entre 12 ºC y 14 ºC.
Una vez iniciado, mantener refrigerado. Para un consumo óptimo, se recomienda atemperar el producto al menos una hora antes de servir.

Sugerencias de consumo:
Apto para bocadillos, pinchos o como parte de una tabla de embutidos artesanos.

• Peso aproximado: 250 g
• Producto sin gluten