Lomo Embuchado Fileteado

Lomo Embuchado Fileteado

El lomo embuchado fileteado es un producto artesano elaborado por Cárnicas Ortín en el medio rural, a partir de piezas seleccionadas de lomo de cerdo, que se adoban y curan siguiendo métodos tradicionales. Se trata de un embutido curado al natural, en el que se seleccionan cuidadosamente los lomos para garantizar un producto de calidad constante.

Su elaboración incluye un proceso de adobo con especias y pimentón, que aporta un sabor característico suave pero intenso, manteniendo el equilibrio propio de los embutidos curados tradicionales. La curación se realiza en secaderos naturales, lo que permite desarrollar una textura firme y un aroma auténtico.

Este proceso de maduración lenta en el medio rural contribuye a potenciar su perfil organoléptico, logrando un producto magro, equilibrado y muy valorado dentro de la charcutería tradicional.

Gracias a su formato fileteado, es un producto listo para consumir, ideal para bocadillos, aperitivos o para incluir en una tabla de embutidos gourmet, aportando un perfil suave pero sabroso que encaja en múltiples ocasiones de consumo.

Conservación:
Antes de abrir, conservar en lugar fresco y seco, evitando cambios bruscos de temperatura. Temperatura recomendada entre 12 ºC y 14 ºC.
Una vez iniciado, mantener refrigerado. Para un consumo óptimo, se recomienda atemperar el producto al menos una hora antes de servir.

Sugerencias de consumo:
Apto para bocadillos, pinchos o como parte de una tabla de embutidos artesanos.

• Peso aproximado: 200 g
• Producto sin gluten