Chorizo Cular Extra Fileteado

Chorizo Cular Extra Fileteado

El chorizo cular extra fileteado es un producto artesano elaborado por Cárnicas Ortín en el medio rural, a partir de carnes seleccionadas de cerdo, siguiendo un proceso de curación tradicional en secadero natural. Se trata de un embutido de gran calibre embutido en tripa cular, lo que permite una maduración lenta y una mayor concentración de sabor.

Destaca por su sabor profundo y equilibrado, resultado del uso de pimentón de calidad y del proceso de curación tradicional, que aporta una textura firme y un aroma característico muy apreciado dentro de la charcutería tradicional.

Su elaboración en secadero situado a más de 1.200 metros de altitud permite un afinado controlado, potenciando el equilibrio entre intensidad y suavidad, propio de los embutidos artesanos de calidad. Este proceso refuerza su identidad dentro de la gama de productos curados del medio rural.

El formato fileteado facilita su consumo directo, siendo ideal para bocadillos, aperitivos o tablas de embutidos gourmet, aportando un sabor auténtico y tradicional sin necesidad de preparación adicional.

Conservación:
Antes de abrir, conservar en lugar fresco y seco, evitando cambios bruscos de temperatura. Temperatura recomendada entre 12 ºC y 14 ºC.
Una vez iniciado, mantener refrigerado. Para un consumo óptimo, se recomienda atemperar el producto al menos una hora antes de servir.

Sugerencias de consumo:
Apto para bocadillos, pinchos o como parte de una tabla de embutidos artesanos.

• Peso aproximado: 200-250 g
• Producto sin gluten