Salchichón artesano

Salchichón artesano

El salchichón artesano es un producto artesanal que representa la esencia de la tradición charcutera de Cárnicas Ortín, elaborado en el medio rural con carnes seleccionadas. Se trata de un embutido curado siguiendo métodos tradicionales que garantizan un afinado controlado y constante calidad en cada pieza.

Su elaboración se realiza en secadero natural situado a más de 1.200 metros de altitud, lo que favorece un proceso de curación tradicional que potencia el sabor y la textura del producto, respetando la esencia de la charcutería de montaña. Este entorno contribuye a un perfil de sabor equilibrado, donde conviven intensidad y suavidad de forma armoniosa.

El resultado es un salchichón de textura firme y aroma suave, con un sabor limpio y persistente que lo convierte en un producto muy versátil dentro de la gastronomía tradicional. Es ideal para consumo en crudo, en bocadillos o pinchos, así como para formar parte de una tabla de embutidos gourmet o aperitivo gourmet.

Conservación:
Antes de abrir, conservar en lugar fresco y seco, evitando cambios bruscos de temperatura. Temperatura recomendada entre 12 ºC y 14 ºC.
Una vez iniciado, mantener refrigerado. Para un consumo óptimo, se recomienda atemperar el producto al menos una hora antes de servir.

Sugerencias de consumo:
Apto para bocadillos, pinchos o como parte de una tabla de embutidos artesanos.

• Peso aproximado: 220 g
• Producto sin gluten