Chorizo Natural Sierra de Majalinos

Chorizo Natural Sierra de Majalinos

El chorizo natural Sierra de Majalinos es un producto artesano que refleja la tradición charcutera de Cárnicas Ortín, elaborado en el medio rural con carnes seleccionadas de cerdo de gran calidad. Se trata de un embutido de carácter tradicional que mantiene los métodos clásicos de elaboración, respetando la esencia de la charcutería de montaña.

Su elaboración incluye el uso de pimentón de alta calidad, que aporta un sabor profundo y agradable, junto con un perfil aromático equilibrado que define su identidad gastronómica. El resultado es un embutido con intensidad controlada, donde se combinan suavidad y carácter de forma armoniosa.

La curación natural en secadero situado a más de 1.200 metros de altitud permite un afinado controlado del producto, potenciando su textura firme y su sabor auténtico. Este proceso, propio de la tradición del medio rural, garantiza un producto estable y de calidad constante dentro de la gama de embutidos curados.

Es un embutido muy versátil, ideal para consumir en bocadillo o pincho, acompañado de otros embutidos en una tabla de embutidos gourmet o como ingrediente en platos tradicionales como cocidos, migas o potajes, aportando sabor y personalidad al conjunto gastronómico.

Conservación:
Antes de abrir, conservar en lugar fresco y seco, evitando cambios bruscos de temperatura. Temperatura recomendada entre 12 ºC y 14 ºC.
Una vez iniciado, mantener refrigerado. Para un consumo óptimo, se recomienda atemperar el producto al menos una hora antes de servir.

Sugerencias de consumo:
Apto para bocadillos, pinchos o como parte de una tabla de embutidos artesanos.

• Peso aproximado: 420 g
• Producto sin gluten