Salchichón Selección con Azafrán
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El salchichón selección con azafrán de Cárnicas Ortín es un producto artesanal que combina la tradición charcutera con un ingrediente único: el azafrán del Jiloca. Su sabor suave y apetitoso ofrece un equilibrio perfecto entre la carne de cerdo y el delicado aroma del llamado “oro rojo”.
Gracias a su curación tradicional en secadero de montaña, desarrolla una textura firme y un perfil aromático elegante, ideal para disfrutar en una tabla de embutidos gourmet o como aperitivo gourmet con matices diferenciadores.
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Salchichón Selección con Azafrán
El salchichón selección con azafrán es un producto artesano que refleja el saber hacer de una empresa artesana vinculada al medio rural, donde la calidad de la materia prima y el proceso marcan la diferencia. Elaborado con carnes seleccionadas de cerdo y azafrán cultivado y recolectado a mano en la comarca del Jiloca (Teruel), este embutido ofrece una experiencia gastronómica singular.
Se trata de una producción limitada que destaca por su sabor equilibrado, en el que la suavidad de la carne se combina con el delicado frescor aromático del azafrán, aportando un perfil elegante y distintivo tanto en nariz como en paladar.
La curación tradicional en secadero natural a más de 1.200 metros de altitud permite un afinado controlado que potencia un sabor natural e intenso, manteniendo la armonía entre intensidad y suavidad. Este proceso aporta una textura firme y un carácter único, posicionándolo como un embutido gourmet ideal para propuestas de aperitivo gourmet o para completar una tabla de embutidos de calidad.
Conservación:
Antes de abrir, conservar en lugar fresco y seco, evitando cambios bruscos de temperatura. Temperatura recomendada entre 12 ºC y 14 ºC.
Una vez iniciado, mantener refrigerado. Para un consumo óptimo, se recomienda atemperar el producto al menos una hora antes de servir.
Sugerencias de consumo:
Apto para bocadillos, pinchos o como parte de una tabla de embutidos artesanos.
- Peso aproximado: 200–220 g
- Producto sin gluten.
| Peso | 0,220 kg |
|---|---|
| Información adicional | Ingredientes: Magro de cerdo 62%. Panceta de cerdo 32%, azafrán 0,1%, sal, azúcares, (Lactosa, dextrosa, azúcar) dextrina, especias, aromas, polifosfatos (E-450, E-451), eritorbato sodico (E-316), nitrato potasico (E-252), y carmin (E-120). SIN GLUTEN. Embutido de tripa natural de cerdo. Alérgenos: Leche y derivados Descripción: Color intenso, consistencia firme. Sabor y olor profundo y agradable. PRODUCTO SIN GLUTEN Información nutricional: Por 100g |
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