Chorizo artesano dulce extra

Chorizo artesano dulce extra

El chorizo artesano dulce es un producto artesano que representa la esencia de la tradición charcutera de Cárnicas Ortín, elaborado en el medio rural carnes de cerdo seleccionadas. Se trata de un embutido de forma de herradura, con color intenso y consistencia firme, característico de los procesos de curación tradicional.

Su elaboración se basa en el uso de pimentón de alta calidad, que aporta un sabor suave y equilibrado, junto con un aroma profundo y agradable que define su personalidad gastronómica. Este equilibrio entre intensidad y suavidad lo convierte en un producto versátil dentro de la charcutería tradicional.

La curación tradicional en secadero natural a más de 1.000 metros de altitud permite un afinado controlado que potencia su sabor y textura, manteniendo un perfil estable y de calidad constante. Este proceso, propio de la tradición charcutera del medio rural, refuerza su carácter artesanal y su autenticidad.

Conservación:
Antes de abrir, conservar en lugar fresco y seco, evitando cambios bruscos de temperatura. Temperatura recomendada entre 12 ºC y 14 ºC.
Una vez iniciado, mantener refrigerado. Para un consumo óptimo, se recomienda atemperar el producto al menos una hora antes de servir.

Sugerencias de consumo:
Apto para bocadillos, pinchos o como parte de una tabla de embutidos artesanos.

• Peso aproximado: 300 g
• Producto sin gluten