Bacon natural

Bacon natural

El bacon natural es un producto artesano elaborado por Cárnicas Ortín en el medio rural, a partir de panceta de cerdo seleccionada, sometida a un proceso tradicional de salazón y curación natural. Se trata de un producto curado que mantiene la esencia de los elaborados tradicionales de cerdo, respetando la calidad de la materia prima.

Su elaboración mediante secado natural en secadero situado a más de 1.200 metros de altitud permite desarrollar un sabor intenso y característico, propio de los productos curados en altura. Este proceso aporta una textura firme y un aroma auténtico, reflejo de la tradición charcutera del medio rural.

El resultado es un bacon de sabor profundo y equilibrado, con un perfil claramente marcado por la salazón tradicional, ideal tanto para consumo en crudo como para su uso en cocina.

Es un producto muy versátil, perfecto para cocinar a la plancha, freír o incorporar en bocadillos, pinchos o tablas de embutidos y curados, aportando un carácter intenso dentro de la gama de productos de cerdo curados.

Conservación:
Antes de abrir, conservar en lugar fresco y seco, evitando cambios bruscos de temperatura. Temperatura recomendada entre 12 ºC y 14 ºC.
Una vez iniciado, mantener refrigerado. Para un consumo óptimo, se recomienda atemperar el producto al menos una hora antes de servir.

Sugerencias de consumo:
Apto para bocadillos, pinchos o como parte de una tabla de embutidos artesanos.

• Peso aproximado: 450–550 g
• Producto sin gluten