Salchichón pimienta jabalí

Salchichón pimienta jabalí

El salchichón pimienta de jabalí es un producto artesano que forma parte de la gama de embutidos de caza de Cárnicas Ortín, elaborado en el medio rural con carnes seleccionadas de jabalí y una pequeña proporción de carne de cerdo, lo que permite mejorar su jugosidad sin perder el carácter propio de la carne de caza. Se trata de un embutido curado mediante procesos tradicionales que respetan la esencia de la charcutería de montaña.

Destaca por su sabor intenso pero equilibrado, característico de la carne de jabalí, con el aporte de la pimienta negra que refuerza su personalidad sin enmascarar el sabor natural del producto, manteniendo un perfil gastronómico armonioso.

Su curación en secadero natural situado a gran altitud permite desarrollar una textura firme y un aroma característico, garantizando un afinado controlado que potencia el sabor auténtico del producto dentro del medio rural.

Es un producto muy versátil, ideal para consumo en crudo, en bocadillos o pinchos, así como para incluir en una tabla de embutidos gourmet o aperitivo gourmet, aportando un matiz especiado diferencial dentro de la gama de caza.

Conservación:
Antes de abrir, conservar en lugar fresco y seco, evitando cambios bruscos de temperatura. Temperatura recomendada entre 12 ºC y 14 ºC.
Una vez iniciado, mantener refrigerado. Para un consumo óptimo, se recomienda atemperar el producto al menos una hora antes de servir.

Sugerencias de consumo:
Apto para bocadillos, pinchos o como parte de una tabla de embutidos artesanos.

• Peso aproximado: 220 g
• Producto sin gluten