Queso La Val «Patamulo» Cabra

El Queso La Val “Patamulo” Cabra es un queso elaborado de forma tradicional a partir de leche de cabra procedente de ganadería propia en el Maestrazgo turolense. Su formato característico “pata de mulo” refleja la tradición charcutera y la innovación gastronómica aplicada a la elaboración de productos artesanos de alta calidad.

Se trata de un queso con identidad propia dentro de la gama de quesos curados y semicurados de Cárnicas Ortin, donde la elaboración artesanal y el respeto por la materia prima son fundamentales. Su perfil sensorial se caracteriza por una textura firme, con una sensación en boca equilibrada, donde la intensidad láctica se combina con una suavidad persistente que lo hace muy versátil.

Este queso encaja perfectamente en una tabla de embutidos y quesos gourmet. Su elaboración en entorno de medio rural y con procesos de curación tradicional refuerza su autenticidad y su valor gastronómico.

Conservación:

Antes de abrir, conservar en lugar fresco y seco, evitando cambios bruscos de temperatura. Temperatura recomendada entre 8 ºC y 10 ºC.

Una vez iniciado, mantener refrigerado. Para un consumo óptimo, se recomienda atemperar el producto al menos una hora antes de servir.

Sugerencias de consumo:

Apto para bocadillos, pinchos o como parte de una tabla de embutidos artesanos.

• Curación: curación tradicional
• Peso Aproximado: 500 gr
• Producto sin gluten