Conejo escabechado
Rango de precios: desde 32,80€ hasta 65,45€
El conejo escabechado en conserva de Cárnicas Ortín es un producto tradicional elaborado de forma artesanal siguiendo el método de escabechado aragonés. Se elabora con carne seleccionada de conejo de monte, reflejando la esencia de la tradición charcutera del medio rural y la elaboración artesanal que caracteriza a la casa.
El resultado es un plato de sabor equilibrado e intensidad suave, con una textura jugosa y un perfil gastronómico muy versátil, ideal para disfrutar como aperitivo gourmet o en una tabla de embutidos y productos artesanos, acompañado de vino.
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El conejo escabechado en conserva es un producto elaborado artesanalmente por Cárnicas Ortín siguiendo la receta tradicional del escabeche de Aragón. Se utilizan conejos de monte seleccionados de alta calidad, que son cocinados y posteriormente macerados durante aproximadamente 3 meses en Aceite de Oliva Virgen Extra DOP del Bajo Aragón, junto con vinagre suave y especias naturales como laurel, ajo, pimienta negra y tomillo.
Este proceso de curación tradicional y afinado controlado permite obtener un producto de gran calidad gastronómica, donde la carne presenta una textura tierna y jugosa, con un sabor equilibrado entre matices ácidos y aromáticos. El resultado es una conserva que representa fielmente la tradición charcutera y la innovación gastronómica del territorio.
Es un producto muy versátil que puede consumirse frío o templado, ideal para ensaladas, aperitivos o platos principales. Su perfil lo convierte en una excelente opción dentro de una tabla de embutidos y productos gourmet, perfecto para maridar con vino y disfrutar de una experiencia culinaria tradicional.
Elaborado en medio rural, en el entorno del Maestrazgo turolense, este producto refleja el compromiso de Cárnicas Ortín con la calidad, la tradición y la elaboración artesanal.
- Formatos: distintos formatos en conserva o vacío
- Peso: 1,4 kg aprox. (según formato)
- Producto sin gluten
| Peso | 1,4 kg |
|---|---|
| Peso | 1 Kg (en conserva), 1,7 Kg (en conserva), 4 Kg (en conserva) |
| Información adicional | Ingredientes: Conejo a trozos, aceite de oliva, vinagre, vinagre de vino y dióxido de azufre, ajos, especias y sal. SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Alérgenos: No contiene alérgenos Descripción: Conejo escabechado de consistencia firme y color característico. PRODUCTO SIN GLUTEN Información nutricional: Por 100g |
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