Chorizo artesano picante extra

Chorizo artesano picante extra

El chorizo artesano picante es un producto artesano que forma parte de la tradición charcutera de Cárnicas Ortín, elaborado en el medio rural con carnes seleccionadas. Presenta forma de herradura, color intenso y consistencia firme, características propias de un proceso de curación tradicional cuidado al detalle.

Su elaboración se basa en el uso de pimentón de la mejor calidad, que aporta un sabor profundo y agradable con un toque picante característico, manteniendo siempre un equilibrio entre intensidad y suavidad en boca.

La curación natural en secadero a más de 1.000 metros de altitud permite un afinado controlado que potencia su aroma y su textura, consolidando un producto de carácter auténtico dentro de la tradición charcutera. Este proceso refuerza su perfil de sabor intenso, pensado para quienes buscan un embutido con personalidad.

Es un producto muy versátil, ideal para consumir en bocadillo o pincho, en tabla de embutidos gourmet o como ingrediente en recetas tradicionales como cocidos, migas o potajes, aportando un punto picante que realza el conjunto gastronómico.

Conservación:
Antes de abrir, conservar en lugar fresco y seco, evitando cambios bruscos de temperatura. Temperatura recomendada entre 12 ºC y 14 ºC.
Una vez iniciado, mantener refrigerado. Para un consumo óptimo, se recomienda atemperar el producto al menos una hora antes de servir.

Sugerencias de consumo:
Apto para bocadillos, pinchos o como parte de una tabla de embutidos artesanos.

• Peso aproximado: 300 g
• Producto sin gluten