Queso La Val «Tronchón» Cabra

El Queso La Val “Tronchón” de Cabra es un queso curado elaborado de forma artesanal con leche de cabra procedente de ganadería propia en el Maestrazgo turolense. Su formato tronchón, de gran tradición en la zona, representa la unión entre elaboración artesanal, tradición charcutera e innovación gastronómica, dando lugar a un producto de identidad propia.

Se trata de un queso de curación tradicional, con un proceso controlado que aporta complejidad y profundidad a su perfil organoléptico. Destaca por su textura firme, su sabor intenso y su equilibrio entre potencia y suavidad, lo que lo convierte en un queso muy versátil tanto para consumo directo como para cocina.

Elaborado en medio rural, refleja el valor de la materia prima y el cuidado en cada fase del proceso productivo, consolidándose como un producto artesano de alta calidad.

Conservación:

Antes de abrir, conservar en lugar fresco y seco, evitando cambios bruscos de temperatura. Temperatura recomendada entre 8 ºC y 10 ºC.

Una vez iniciado, mantener refrigerado. Para un consumo óptimo, se recomienda atemperar el producto al menos una hora antes de servir.

Sugerencias de consumo:

Apto para bocadillos, pinchos o como parte de una tabla de embutidos artesanos.

• Curación: curación tradicional (entre 4 y 9 meses según lote)
• Peso: 500 g aprox.
• Producto sin gluten